这颗“金果”凭啥一年“榨”出31个亿？

宜春市袁州区的油茶林里，技术专家领着种植户们查看油茶树的长势，讨论油茶低改技术，都希望油茶果产量更高些。这一枚小小的油茶果，不仅是青山绿林的“守护者”，更已成为乡村振兴路上闪亮的“黄金果”！当地顺应“全产业链开发”的思路，把油茶从花到果“吃干榨尽”，闯出一条生态与经济双赢之路——实现油茶产业综合产值31亿元！

科技“撑腰”：102万亩油茶林变身“聚宝盆”

站在袁州的山梁上往下望，102万亩油茶林像一块巨大的绿绸，顺着山势铺向远方。每年深秋，枝头挂满的油茶果由青转红，压得枝条弯了腰，这沉甸甸的果子，能榨出1.2万吨金黄透亮的茶油。

袁州的油茶家底，早在上世纪就响当当。1958年，这里就凭着过硬的油茶产业，拿下“全国油茶生产先进单位”的表彰；如今，“袁州茶油”更是“中国地理标志证明商标”，走到哪儿都自带“好口碑”。

“以前种油茶，全靠老辈传的经验，春天撒把肥，秋天等结果，果子少不说，榨出的油还带着杂质。现在不一样了，有科技帮衬，咱的油茶林就是‘聚宝盆’！”芦村镇浒坑村油茶种植户黄华荣蹲在油茶林里，指尖抚过油亮的叶片，眼里满是欢喜。他身后的油茶林，每一棵树苗间距均匀，枝条修剪得整整齐齐，阳光下透着勃勃生机。

为了让油茶“长得好、结得多、品质高”，当地下足了功夫。一边拉上江西袁州油茶科技小院、宜春学院搞合作，每年开2000多人次的“田间课堂”，技术员拿着枝剪、带着肥料，钻进山头地块，手把手教乡亲们“一年一抚育、一年一施肥、一年一修剪”；一边建了1651亩的良种采穗圃，温室里的油茶苗绿油油一片，每年能培育3000多万株优质苗，让每一棵油茶都从“好苗子”开始生长。

泸潇山榨油坊里，机器轰鸣不绝。负责人肖正标指着崭新的立式榨油机，笑得合不拢嘴：“以前用老设备，榨100斤茶籽才出20来斤油，还得靠人工反复过滤。现在这机器一上，出油率直接涨了5%，水分少了3%，榨出的茶油清亮得能照见人！去年光卖茶油就赚了600万，这科技的力量，真是太顶了！”

全链开发：油茶果“从头到脚”都是宝

在袁州，油茶果从来不是“榨完油就没用”的“一次性宝贝”——从雪白的油茶花，到饱满的油茶果，再到修剪下来的枝条，全被“吃干榨尽”，变成了身价倍增的好东西。

江西星火农林科技发展有限公司的生产车间里，以前被当成垃圾扔的茶果壳、油茶枝，正通过传送带送进机器，粉碎、发酵后，变成了培育白鲜菇的培养基。菌棒上冒出的白鲜菇胖乎乎、水灵灵，一筐筐装满货车，发往全国各地。“以前这些废料得雇人拉去埋，现在好了，一年能产2000吨茶香白鲜菇，就连种完蘑菇的菌渣，也能加工成5万吨生物有机肥，拉回油茶林当肥料。”公司菌业生产负责人王林指着循环流程图，语气里满是自豪，“这就是‘油茶果—菌菇—有机肥—油茶林’的闭环，一点不浪费！”

更让人惊喜的是，大海龟生命科技公司的实验室里，科研人员从油茶籽、油茶叶中提取出角鲨烯、山茶甙等珍贵成分，这些带着山茶清香的提取物，摇身一变就成了化妆品里的保湿精华、保健品里的活性原料，还拿下了好几项发明专利。

而青龙高科的生产线上，茶油被做成了高端礼盒装食用油、滋润的护手霜、天然的洗衣液，礼盒上印着袁州油茶林的风景，不仅在国内超市热销，还漂洋过海卖到了国外，让外国人也尝到了袁州油茶的醇香。

文旅添彩：油茶林里玩出“新花样”