万载：年味“百合”分外香

春节期间，万载县白水乡百合产品迎来销售旺季。日前，笔者在白水乡走访多家农业合作社、百合种植户和零售商，了解百合产品生产、销售情况。

前店后厂的江家铺子冷库前，慕名而来的顾客正在购买鲜百合，冷库里面冷藏的鲜百合已所剩不多。

万载县千润种养农民专业合作社欧阳福德说：“我去年种了40亩地，挑选了2万斤鲜百合，把挑选出来的百合打成粉，大概打了一万二千斤。”

欧阳福德告诉记者，腊月以来，店里每天都要发走几十斤百合，产品远销上海、浙江、广西等地。

欧阳福德说：“过年期间，百合粉销量比较大，有时候店里都忙不过来。”

白水乡地处赣西山区，海拔高、昼夜温差大，加上山谷土壤和山泉水滋养，种出的百合肉质肥厚、口感软糯，淀粉和蛋白质含量都远高于普通百合。近年来，白水乡依托“合作社+农户”模式，推行统一选育品种、标准化种植，注册了“万载鲜百合”地理标志商标。 

百合这朵洁白的“致富花”，不仅装点了年货篮子，更承载着白水乡人“百年好合”的新年期盼——日子越过越红火，生活越来越甜美。